Campo di Mare Negroamaro rosato Biologico

Il vino Negroamaro rosato è una rara espressione di questo vitigno autoctono pugliese, ottenuta attraverso una vinificazione in bianco o, ancor meglio, in rosato. Il Campo di Mare Negroamaro Rosato della cantina Duca Carlo Guarini è un perfetto esempio di questa lavorazione, che esalta l’anima più fresca e raffinata del Negroamaro.
Il Negroamaro è un’uva tradizionalmente utilizzata per vini rossi strutturati e intensi. Tuttavia, grazie a tecniche di vinificazione particolari, è possibile ottenere una versione più delicata e fresca, perfetta per chi cerca un vino elegante e versatile.
* Vinificazione in bianco: prevede la pressatura soffice delle uve e una separazione immediata delle bucce dal mosto, evitando il rilascio di colore. Il risultato è un vino dal profilo fresco e floreale, con note agrumate e una spiccata acidità.
* Vinificazione in rosato: come avviene per il Campo di Mare, il mosto resta a contatto con le bucce per poche ore, estraendo un leggero colore rosa e una maggiore complessità aromatica rispetto alla vinificazione in bianco. Questo processo dona al vino sfumature di frutti rossi, melograno e rosa canina, mantenendo freschezza ed eleganza.
Campo di Mare: Negroamaro in purezza nella sua veste più raffinata
Il Campo di Mare Negroamaro Rosato è un’espressione unica del Salento, che valorizza la tipicità del vitigno in una versione sorprendente.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, il Negroamaro rosato Campo di Mare è la scelta ideale per chi desidera scoprire un lato diverso di questo vitigno storico pugliese.
Se cerchi un vino Negroamaro bianco o rosato capace di stupire, lasciati conquistare dalla freschezza e dalla classe del Campo di Mare.