ALICE CUCINA
maggio 2018
900 ANNI IN VIGNA. SCORRANO (LE)
Un motivo in più per visitare il bel Salento: le storiche cantine Duca Carlo Guarini in quel di Scorrano, nel leccese, dove si allestiscono anche le più fantasmagoriche luminarie (per la festa di Santa Domenica, a luglio). Viticoltori di nobile e antico lignaggio, i Guarini ne fanno ancor oggi di tutti i colori…con il Negroamaro: Natìvo Biologico IGT Salento rosso, Campo di Mare Biologico IGT Salento rosato, Taersìa IGT Salento bianco e poi Piccolebolle, primo spumante da Negroamaro, metodo Martinotti, adesso anche rosato.